La Giralda

Confitería tradicional, Corrientes 1453, Centro













Fachada del emblemático bar, hoy

En una mesa contra la pared, un hombre con anteojos de marco fino marrón sostiene una lapicera contra su mejilla y lee. Se llama Gustavo, tiene 49 años y hace quince que va a dibujar a La Giralda. Un mozo de 1.65, con moño y raya al medio le sirve una Quilmes y un recipiente con maní. “Me ve entrar y ya me está trayendo mi cerveza. Es mi after hour en soledad”, confiesa.

Para leer más:

LA CONFITERÍA

LA CHARLA DE CAFETÍN

EL HABITUÉ ES UN DESCONOCIDO PARA EL MOZO

EL PASADO

El MOZO Y LAS CLIENTAS

DESPEDIDA

Escuchar fragmento de Anclao en París, de Barbieri y Cadicamo, interpretado por Carlos Gardel:





Por Victoria Cotino

La confitería

En el frente de La Giralda hay vidrieras con envases de vidrio antiguos de Pepsi. Adentro, botellitas de cointreau y licores en los estantes de las paredes. Un poster rojo del Gobierno de la Ciudad indica que es uno de los 500 lugares queribles de Buenos Aires.

El cartel del fondo promociona las especialidades de la casa


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La charla de cafetín

Gustavo se sienta siempre del lado izquierdo, donde están las mesas que no fueron reformadas. Prefiere la de la ventana, pero hoy está ocupada.
- ¿Qué pasó, Antonín? ¿Cómo no me cuidó mi mesa? A usted las féminas lo pueden, eh.
- No, es que clientes son clientes.

Una pareja conversa plácidamente

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El habitué es un desconocido para el mozo

Antonín no sabe el nombre de Gustavo. Lo único que sabe es que es profesor, “como uno que viene que enseña materias en la UBA”. Tiene un oficio que Antonín no podría pronunciar. Es archetier.
Con su ex-esposa tiene un hijo de 22. La mitad de la semana la pasa en Flores, su barrio de toda la vida y la otra en Belgrano, en la casa de su novia. “Eso de la convivencia” no lo quiere repetir.

Un archetier fabrica y restaura instrumentos de cuerda

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El pasado

El cafetero, que trabajó como mozo hasta hace nueve años, guarda un paquete de vainillas dentro de una campana transparente y camina hacia la puerta. Gustavo ensaya una sonrisa falsa.
“Cuando empecé a venir yo era un pibe con pelo largo, botas altas y las ‘A’ pegadas en el pantalón. Un darkie de esa época. En los bares habíamos logrado echar a la clase media. Tenías una mesa de punks, una de hippies. Pero siempre había un mozo mala onda”.

La Giralda en los setentas

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El mozo y las clientas

Antonín sirve un pan dulce a una mujer pelirroja, con un traje bermellón que combina con su pelo, y conversa con ella.
- ¿Está haciendo más calor, no?
- Sí, dicen que hasta el fin de semana va a estar así.

Muchas oficinistas del centro se acercan a la confitería

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La despedida

Gustavo termina de tachar una frase y se cuelga su mochila verde militar. Deja dos pesos de propina para su mozo favorito, al único que trata de usted y lo saluda con la mano. Mientras se va, piensa que Antonín tiene un único defecto: “Es bostero”.


La hincha de Boca Jrs. canta Bostero soy

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Alberto Castillo, el cantor de los cien barrios porteños

Comenzó a manifestar su vocación por el canto mientras realizaba las practicas para obtener su grado de médico especialista en ginecología. Durante una fiesta estudiantil, animada por la orquesta típica de Ricardo Tanturi, sus compañeros le pidieron que cantara.

Así fue como ingresó al conjunto en 1939, llamando inmediatamente la atención su manera novedosa de cantar el tango. Destacado por su perfecta afinación, Castillo dejó una gran variedad de obras grabadas: "Madame Ivonne", "Che, pebeta", "Así se baila el tango", "Alma de bohemio", "Un tropezón cualquiera da en la vida", entre otras. Su slogan artístico fue siempre "el cantor de los cien barrios porteños".

Por Leonel Peluso

Palermo no deja de multiplicarse

Por Antonella Ghioni


El barrio porteño de Palermo es sin duda el de mayor extensión de Buenos Aires. Sus calles arboladas componen las atracciones que tiene este barrio cosmopolita. Entre ellas, las más bellas son el Zoológico de la ciudad, el jardín botánico, el hipódromo, los bosques de Palermo, El Rosedal, La Rural (espacio para eventos de todo tipo), el Planetario Galileo Galilei, el jardín japonés, por nombrar unas cuantas. La lista de lugares para visitar, de cafés para disfrutar, de tiendas para comprar es más extensa ya que en los últimos años los vecinos de Palermo fueron partícipes de como el barrio se fue multiplicando dentro de el mismo. Realmente los barrios no oficiales que están dentro de Palermo pueden llegar a ser muy confusos, por eso a continuación se alistarán para aclarar un poco el panorama.


PALERMO VIEJO. Alberga la Plaza Cortázar, popularmente conocida como Plaza Serrano. Esta zona está llena de turistas y los fin de semana está en constante movimiento ya que en sus alrededores hay muchos bares y pubs. En esta zona cercana a Villa Crespo y Colegiales, hay construcciones bajas, algunas de comienzos de Siglo XX.


PALERMO HOLLYWOOD. Se denominó así por la concentración de productoras televisivas y canales de televisión. Se distingue por sus bares y restaurantes con platos de autor, y cocina étnica.


PALERMO SOHO. Aquí se sitúan los locales más comerciales de la zona. Tiendas de ropa con las más reconocidas marcas. Es altamente turístico.


PALERMO GREEN. Zona delimitada entre las avenidas Córdoba y Corrientes, y Medrano y Jean Jaures. Está muy cerca con el Abasto Shopping.


PALERMO QUEENS. Una referencia posible es la calle Vera. De allí hacia Corrientes o hacia Córdoba ha pasado a llamarse palermo queens.


PALERMO DEAD. Es una de las más recientes. Queda en los alrededores del cementerio de la Chacarita.


LA IMPRENTA. Se lo denomina así por una vieja imprenta que estaba ubicada en la intersección de las calles Migueletes y Jorge Newbery. Esta zona está al lado de otra subdivisión: Las Cañitas. Hay muchos restaurantes y locales de tiendas.


PALERMO CHICO. También llamado Barrio Parque.

Barrio de Palermo

Palermo Hollywood

Palermo Soho

Palermo Viejo

Tienda en Palermo Soho